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황제 비빔밥
문어에는 콜레스테롤을 낮춰주는 타우린 성분, 오메가 3 지방산인 DHA, EPA가 풍부하 여 각종 성인병 예방 및 빈혈 치료에 효과적이다. 또한 전복은 바다의 산삼이라고 일컬어지 며, 인삼은 체력 증강에 탁월한 효과가 있고, 잣은 면역력을 강화시키는 항산화 무기질의 하나인 아연이 풍부하..
  • 주재료 백미 45g, 현미 45g, 표고버섯 20g, 문어 35g, 전복 35g, 인삼 5g, 무순 8g, 잣 1g ☞ 표고버섯 양념 간장 3/5t, 참기름, 설탕, 후추, 소금 ☞ 초고추장 소스 고추장 1T, 식초 1/2T, 마늘 1/3t, 생강즙, 물엿, 레몬즙, 깨소금

해물 비빔밥 썸네일 이미지

해물 비빔밥
현미와 각종 해산물을 함께 섭취할 경우 간장과 심장을 강화해 주는 효과가 있다. 특히 저지방, 고단백 식품인 오징어는 콜레스테롤을 담즙산으로 합성시켜 체외로 배출시키는 타우린이 풍부하며 홍합은 단백질과 무기질이 풍부하여 신진대사를 원활하게 해준다. 또 한 미역줄기를 식초로 ..
  • 주재료 백미 45g, 현미 45g, 염장미역줄기 20g, 조갯살 35g, 홍합 35g, 오징어 25g, 새우살 25g, 소금 ☞ 미역줄기 양념 식초 1t, 설탕 ☞ 비빔 소스(달래 간장) 간장 1T, 달래 10g, 참기름, 깨소금, 레몬즙

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돼지고기김치 비빔밥
돼지고기는 육질이 연하고 소화 ․ 흡수가 잘돼 소화 기능이 약한 사람에게 좋으며 혈관 속에 쌓인 중금속을 배출시키는데 도움을 준다. 김치는 우리나라 대표 건강 음식 중 하나로 자칫 느끼하기 쉬운 돼지고기와 어울려 개운한 맛을 내주며 표고버섯은 항암효과에 탁월한 것 으로 알려져..
  • 주재료 백미 45g, 현미 45g, 콩나물 20g, 표고버섯 20g, 돼지고기 30g, 김치 15g, 김가루, 육수 1T, 소금, 식용유 ☞ 콩나물 양념 파 1/3t, 마늘 1/3t, 참기름, 소금 ☞ 표고버섯 양념 간장 1t, 참기름, 설탕, 후추, 소금 ☞ 돼..

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쇠고기두부 비빔밥
밭에서 나는 쇠고기라 할 만큼 각종 영양소가 풍부한 두부와 육즙의 감칠맛과 고단백 영 양식품의 하나인 쇠고기를 함께 요리한다면 식물성, 동물성 단백질을 골고루 섭취할 수 있는 효과가 있다. 또한 숙주, 당근, 무순, 새싹 등의 채소를 적절히 활용하여 한 끼 식사 로 충분한 간단하면..
  • 주재료 백미 45g, 현미 45g, 쇠고기 30g, 두부 50g, 숙주 20g, 당근 20g, 새싹 7g, 무순 5g, 소 금, 식용유 ☞ 쇠고기, 두부 양념 간장1/2T, 맛술 1t, 참기름, 후추, 소금 ☞ 숙주 양념 파 1/4t, 마늘 1/4t, 참기름, 깨소금

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버섯 비빔밥
담백하면서도 쫄깃한 질감이 좋은 버섯은 자외선에 노출되면 비타민 D로 변화하는 에르 고스테린이 풍부하게 들어있어 칼슘의 흡수율을 높이고 골다공증을 예방하는데 효과적이 다. 또한 식이섬유가 풍부하게 들어 있어 각종 생활습관병도 예방한다.
  • 주재료 백미 45g, 현미 45g, 콩나물 20g, 표고버섯 20g, 느타리버섯 20g, 송이버섯 15g, 팽이버 섯 15g, 미나리 20g, 소금, 식용유 ☞ 표고버섯 양념 간장1t, 참기름, 설탕, 후추, 소금 ☞ 콩나물, 미나리 양념 파 1/3t, 마늘 1/3t, 참기름,..

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백세 비빔밥(노인용)
연두부는 장의 움직임을 활성화 시키고 소화 흡수를 도울 뿐 아니라 두부 중에서 가장 부드러워 노인들이 먹기에 용이하다. 또한 참치는 저칼로리, 저지방, 고단백 식품으로 뇌 기능을 돕는 DHA 성분이 풍부하며 치매, 빈혈 등을 예방한다.
  • 주재료 백미 45g, 현미 45g, 참치 12g, 불린 미역 20g, 상추 6g, 부추 6g, 연두부 15g, 소금, 식용유, 검정깨 ☞ 비빔 소스(달래 간장) 간장 1/3T, 달래 10g, 참기름, 깨소금

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팔팔 비빔밥(노인용)
단백질 섭취가 부족하기 쉬운 노인들을 위해 식물성 단백질과 동물성 단백질을 함께 사용하였으며 소화와 저작을 용이하게 하기 위해 부드러운 무나물, 호박나물 등을 사용 하였다. 또한 여러 가지 해산물과 들깨가루, 들기름이 들어간 된장 소스를 사용하여 구수한 맛을 살렸다.
  • 주재료 백미 40g, 현미 40g, 흑미 10g, 쇠고기 20g, 무나물 20g, 애호박 20g, 콩나물 20g, 두 부 30g, 소금, 식용유 ☞ 쇠고기 양념 간장 3/5t, 맛술 1/2t, 참기름, 소금, 후추 ☞ 무, 애호박, 콩나물 양념 파 1/3t, 마늘 1/4t, 참기름, 소..

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불끈 근육 비빔밥 (남성용)
표고버섯은 만성질환 예방과 치료에 좋은 음식 중 하나로 감칠맛과 고소한 맛이 일품으 로 콜레스테롤 함량이 높아 문제가 되는 돼지고기와 함께 요리할 경우 콜레스테롤 함량 을 낮춰주고 돼지고기 특유의 향을 제거해주는 효과를 갖는다.
  • 주재료 백미 45g, 현미 45g, 콩나물 35g, 오이 40g 돼지고기 45g, 표고버섯 25g, 밤 10g, 소금, 식용유 ☞ 콩나물, 오이 양념 파 1/3t, 마늘 1/3t, 참기름, 소금 ☞ 표고버섯 양념 간장 1/5t, 참기름, 설탕, 후추, 소금 ☞ 돼지고기 ..

울끈 근육 비빔밥(남성용) 썸네일 이미지

울끈 근육 비빔밥(남성용)
지방이 적고 단백질이 풍부하여 남성들에게 기호도가 높은 닭가슴살을 사용하였고 혈관 개선에 효과가 있는 표고버섯, 목이버섯 등을 사용하였다. 또한 원기회복과 간장기능 강 화, 콜레스테롤 조절에 좋은 타우린, 아미노산 등이 풍부한 낙지를 활용하였다.
  • 주재료 백미 45g, 현미 45g, 닭가슴살 50g, 무생채 25g, 황피망 25g, 표고버섯 20g, 목이버 섯 20g, 깻잎 10g, 참기름, 소금, 식용유 ☞ 닭가슴살 양념 마늘 1/3t, 참기름, 후추, 소금 ☞ 무생채 양념 파 1/3t, 마늘 1/3t, 고춧가루 1/4t..

착한 엄마 비빔밥(임신 ․ 수유부용) 썸네일 이미지

착한 엄마 비빔밥(임신 ․ 수유부용)
계란 노른자 속에 함유되어 있는 레시틴은 뇌세포막의 구성성분이며 콜린은 세포막뿐만 아니라 신경전달물질인 아세틸콜린의 구성성분으로써 신경세포 발달과 지적 능력 개선에 관여하여 태아의 뇌 발달에 도움을 준다.
  • 주재료 백미 45g, 현미 45g, 닭가슴살 30g, 콩나물 25g, 도라지 25g, 당근 25g, 깻잎 8g, 계 란 60g(1개), 소금, 식용유 ☞ 콩나물, 도라지 양념 파 1/2t, 마늘 1/3t, 참기름, 소금 ☞ 닭가슴살 양념 마늘 1/3t, 참기름, 후추, 소금 ..

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