본문내용
-
독일-전통형 비빔밥
-
한국 전통 비빔밥의 조리 방법을 재현하였으며 버섯, 무, 호박 등의 채소를 따뜻한 음식을 선 호하는 현지인의 입맛에 맞게 돌솥에 담아 맵 지않은 약고추장을 곁들임.
-
-
주재료
◉ 주재료(1인분)
- 쌀 100g, 당근40g, 시금치40g , 양송이 버섯50g,무20g, 호박 40g, 달걀 30g, 소고기 40g, 양배추20g
◉ 부재료(sauce)
- 약고추장
고추장19g, 다진 소고기25g, 물18g, 꿀10g, 설탕12g, 물엿5g
- 소고기양념
간장4g, 설탕1.5g, 다진 마늘 0.2..
-
독일-맞춤형 비빔밥 (항당뇨)
-
밥에는 당뇨에 도움이 되는 콩을 넣었으며,채소류는 혈당을 떨어뜨리는 야콘과 양배추,
등을 첨가하여 콩 소스를 곁들임.
-
-
주재료
◉ 주재료(1인분)
- 현미 90g, 완두콩 10g, 시금치 40g , 양송이버섯50g, 호박 40g, 양파 40g, 달걀흰자 30g, 야콘40g, 양배추20g, 브로콜리20g, 두부20g
◉ 부재료(sauce)
- 콩소스
검은콩40g, 물20g, 올리고당5g, 레몬즙1g,소금0.2g
- 시금치 양념
참기름 0.2g..
-
독일-맞춤형 비빔밥 (항고혈압)
-
고혈압에 도움이 되며 식이섬유가 풍부한 곡류를 적용하였으며, 혈액순환에 도움을 주는 비트,부추, 양파 등의 채소류에 토마토 소스를 곁들임
-
-
주재료
◉ 주재료(1인분)
- 현미50g, 백미50g, 당근40g, 시금치40g , 양송이버섯50g, 양파20g, 다시마20g, 달걀흰자30g, 비트20g, 부추20g, 오리가슴살40g
◉ 부재료(sauce)
- 토마토소스
토마토 퓨레 1캔, 설탕 100g, 소금20g, 월계수잎2장, 바질약간
- 시금치 양념
참..
-
독일-맞춤형 비빔밥(항고지혈증)
-
혈액순환을 원활하게 하는 현미밥을 적용하였으며, 채소류는 혈관질환을 예방하고 신진대사에
도움이 되는 양파, 양배추, 아스파라거스 등을 첨가하여 견과류소스를 곁들임.
-
-
주재료
◉ 주재료(1인분)
- 현미50g, 백미50g, 당근40g, 시금치40g ,양송이버섯50g, 양파20g, 달걀흰자30g, 비트20g,양배추20g, 아스파라거스20g, 연어40g
◉ 부재료(sauce)
- 견과류간장소스
호두10g, 아몬드10g, 땅콩10g, 간장20g,올리고당10g, 매실청1g
- 시금치양념
..
-
독일-맞춤형 비빔밥 (항비만)
-
식이섬유가 많고 다이어트에 도움이 되는 현미밥, 곤약, 양배추, 토마토, 닭가슴살을 적용하여 과일고추장소스와 곁들임.
-
-
주재료
◉ 주재료(1인분)
- 현미80g, 백미20g, 당근40g, 오이25g , 양송이버섯50g, 호박40g, 달걀흰자30g, 곤약40g, 양배추20g, 토마토40g, 닭가슴살40g
◉ 부재료(sauce)
- 과일고추장소스
고추장25g, 키위20g, 간장2.5g, 다진마늘1g,다진파1g
- 닭가슴살 양념
우유 40..
-
독일-테이크아웃형 비빔밥 (비빔볼)
-
-
-
주재료
◉ 주재료 (1인분)
- 쌀 70g, 당근20g, 오이20g, 양송이30g, 양파20g,피망20g, 양배추20g, 모짜렐라치즈30g, 햄 30g
◉ 부재료 (Sauce)
- 고추장소스 25g
고추장 20g, 물 15g, 설탕 5g, 올리고당 10g,깨소금 5g, 참기름 3g, 다진마늘 2g
- 포테이토스틱, 소세지, ..
-
독일-테이크아웃형 비빔밥 (치킨비빔 브리또)
-
-
-
주재료
◉ 주재료 (1인분)
- 쌀 70g, 방울토마토 3개, 감자 20g, 소세지 20g, 당근 20g, 양송이 30g, 양파 20g, 모짜렐라치즈30g, 피망 20g, 달걀1개, 또띠아 1장
◉ 부재료 (Sauce)
- 토마토고추장소스 30g
고추장 20g, 토마토 속 20g, 설탕 5g, 올리고당10g, 깨소금 5g,..
-
독일-테이크아웃형 비빔밥 (비빔버거)
-
-
-
주재료
◉ 주재료 (1인분)
- 햄버거 번스 50g, 비빔밥 패티 150g, 오이 15g,양파 15g, 토마토 20g, 적채 10g, 새싹채소 10g,슬라이스치즈 1장, 베이컨 3장
◉ 부재료(Sauce)
- 비빔밥 패티
쌀 70g, 약고추장소스 25g, 당근15g, 오이15g,양송이 20g, 양파15g, 파프리카15g,..
-
독일-퓨전형 비빔밥 (비빔밥 스테이크)
-
-
-
주재료
◉ 주재료 (1인분)
- 쌀 50g, 당근20g, 양파20g, 호박20g, 파프리카20g, 양송이25g, 적채 10g, 아보카도15g, 새싹채소10g, 모짜렐라치즈25g, 소고기20g, 감자 150g,
◉ 부재료(Sauce)
- 고추장소스 20g
고추장 15g, 물 10g, 설탕 5g, 올리고당 5g, 깨소금 5g, 참기..
-
독일-퓨전형 비빔밥 (치킨 데리야끼 비빔밥)
-
-
-
주재료
◉주재료 (1인분)
- 쌀50g, 당근 15g, 호박15g, 양송이20g, 파프리카 15g, 시금치 15g, 적채15g, 새싹채소10g, 방울토마토 3개, 달걀 20g, 닭가슴살 150g
◉ 부재료
- 데리야끼소스 30g
- 닭가슴살 양념
우유 150g, 소금 1.5g, 후추0.1g, 바질약간
- 시금치 양념..