관리자2 | 조회 15877 | 2014-10-29 14:11
◎ 作り方
01. 米はきれいに洗って、水に30分程浸した後、米と同量の水を入れてふっくらと炊く。
02. ハンバーグステーキは、材料を混ぜて適当な大きさに丸めて平べったく形作り、熱したフライパンで焼く。
03. 鍋にクリームコチュジャンソースの材料を入れて、とろみが出るまで煮つめる。
04. にんじん、きゅうり、ナス、マッシュルームは、0.5X0.5X.2cmの大きさに均等に切った後、熱したフライパンにサラダ油をひいて、強火で炒め塩を振る。
05. 大豆は皮を剥いた後、沸騰したお湯に塩を入れてじっくりゆでる。大根は野菜と同じ大きさに切ってから塩で浅漬けする。
06. ご飯に用意した野菜とクリームコチュジャンソースを入れてよく混ぜる。
07. 器に卵と牛乳を入れてしっかり溶いてから、熱したフライパンにキッチンタオルでサラダ油を塗り、溶いた卵を薄く流し入れて半分ぐらい火を通す。
08. 薄焼き卵の真ん中にクリームコチュジャンソースで和えたご飯をのせて、焼き卵の一方を折ってご飯を包み込む。
09. 器に卵焼きで巻いたビビンバとハンバーグステーキを盛って、コチュジャンクリームソースを添える。