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自定义拌饭 降糖

관리자2 | 조회 12402 | 2014-10-29 13:52

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  • Kcal
  • ◎主材料(1人份)
    -糙米90克、豌豆10克、菠菜40克、洋香菇50克、西葫芦40克、洋葱20克、蛋清20克、雪莲果20克、圆白菜10克、西兰花10克、豆腐10克

    ◎副材料(sauce)
    -豆调味汁
    黑豆40克、水20克、寡糖5克、柠檬汁1克、盐0.2克
    -菠菜调料
    香油0.2克、酱油0.2克、蒜沫0.1克、芝麻0.2克

 

 

制作方法

01.先把糙米和豌豆按9:1比例洗净后泡在水里30分钟,然后煮好米饭;

02.把雪莲果、圆白菜、西葫芦切成4cm长度后,雪莲果和圆白菜要切成丝,西葫芦要按0.3cm左右的厚度来切好薄丝;

03.洋葱要切成薄片后用清水泡制去掉辣味;

04.洋香菇按0.3cm厚度切好;

05.锅里油热后把雪莲果、圆白菜、西葫芦、洋葱、洋香菇分别炒制30秒;

06.烧开水,放少量盐再分别放入菠菜和西兰花焯熟1分钟左右,再用清水凉制;

07.西兰花要适量切好,菠菜是取适量调料拌匀;

08.鸡蛋分离好蛋清后,锅里放少量油只煎蛋清后均匀切丝准备好;

09.豆腐要按长1.5cm、宽1.5cm、厚0.8cm来切成小方块后,撒一点块儿盐再烧开水焯熟.

10.黑豆要用清水泡制4-5小时后,用搅拌机搅完煮熟后,再用适量的材料搅匀做好豆酱汁;

11.最后碗里铺好准备的米饭后,把做好的材料均匀放好,再放入酱汁即可完成。

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