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外卖型拌饭 炸鸡拌饭薄饼

관리자2 | 조회 12366 | 2014-10-29 13:56

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外卖型拌饭 炸鸡拌饭薄饼 썸네일 이미지

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  • 중국
  • Kcal
  • ◎主材料(1人份)
    -白米60克、胡萝卜20克、黄豆芽20克、西葫芦20克、香菇20克、灯笼椒20克、豌豆15克、菠萝20克、鸡胸肉50克、墨西哥玉米薄饼1张

    ◎副材料(Sauce)
    -拌饭酱汁80克
    水60毫升、糯米辣椒酱10克、西红柿20克、白糖15克、寡糖10克、盐2克、淀粉5克、灯笼椒、胡萝卜、豌豆、菠萝少量
    -鸡胸肉调料
    牛奶50克、盐0.5克、胡椒0.1克、罗勒少量
    -香菇调料
    酱油1克、香油0.5克、蒜沫0.2克、芝麻0.2克

 

 

制作方法

01.先把白米洗净后泡在水里30分钟,然后放入少量水煮好米饭;

02.墨西哥玉米薄是用煎锅稍稍煎好即可;

03.把胡萝卜、西葫芦、灯笼椒、菠萝按1˟1˟0.3cm的长度均匀切块后,锅里热油再放少许盐高火炒30秒;

04.烧开水,放少量盐再分别放入豌豆焯熟,黄豆芽要焯熟1分钟左右后按1cm大小均匀切好;

05.鸡胸肉要用适量调料腌制30左右来去掉杂味后,煮熟再切成跟蔬菜大小一样;

06.香菇要先去掉根部按1˟1˟0.3cm的大小切好后,配适量的调料一起稍稍炒一下;

07.酱汁是在锅里放入适量的材料煮一下,再加入淀粉后煮黏糊;

08.米饭里放入准备好的蔬菜和鸡胸肉跟辣椒酱酱汁一起均匀搅拌后,放在准备好的墨西哥玉米薄上卷起来放到餐碟,再浇上拌饭酱汁即可完成。

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