언어권별 조리메뉴얼
본문내용
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フュージョン型ビビンバ チキン照り焼きビビンバ
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◎ 主原料 (1人前)
- 米 40g、にんじん 15g、玉ねぎ 15g 、きゅうり 15g、大豆モヤシ 15g、エノキ茸 15g、パプリカ 15g、卵1個、鶏胸肉150g
◎ 副材料 (Sauce)
- かつおぶしだし 120g
昆布10g、かつおぶし 10g、ほんだし5g、水 100g
- 照り焼きのたれ100g
かつ..
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フュージョン型ビビンバ ビビンバステーキ
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◎ 主原料 (1人前)
- 米 40g、にんじん 15g、大豆 15g、きゅうり 15g 、大根 15g、ナス 15g、マッシュルーム20g、新芽10g、卵1個、牛乳 20ml、ハンバーグステーキ 150g
◎ 副材料 (Sauce)
- ハンバーグステーキ用合わせ調味料
牛肉ミンチ100g、豚肉ミンチ 50g、..
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テイクアウト型ビビンバ ビビンバーガー
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◎ 主原料 (1人前)
- ビビンババンズ 200g、大豆 30g、にんじん 20g、きゅうり 20g、玉ねぎ20g、レタス20g、トマト 25g、スライスチーズ 1枚、スライスハム 1枚
- ビビンババンズ
米 70g、コチュジャン 20g、にんじん 15g、きゅうり 15g、マッシュルーム20g、大豆15..
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テイクアウト型ビビンバ チキンビビムブリット
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◎ 主原料 (1人前)
- 米 60g、にんじん 20g、きゅうり20g、マッシュルーム30g、タケノコ20g、チンゲン菜20g、大豆モヤシ 20g、大豆20g、鶏胸肉 30g、 トルティア 1枚
◎ 副材料 (Sauce)
- コチュジャンソース 20g
コチュジャン 15g、水 8g、砂糖 5g、蜂蜜 5g、すり..
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テイクアウト型ビビンバ ビビムボール
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◎ 主原料 (1人前)
- 米 60g、にんじん 20g、ズッキーニ 20g 、マッシュルーム30g、大豆モヤシ 20g、せり 20g、卵20g、牛肉 20g、油揚げ10枚、納豆 30g
◎ 副材料(Sauce)
- コチュジャンソース 20g
コチュジャン 15g、水 8g、砂糖 5g、蜂蜜 5g、すりごま3g、ごま..
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カスタマイズ型ビビンバ 抗肥満
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◎ 主原料(1人前)
- 玄米80g、白米20g、にんじん40g、きゅうり25g 、マッシュルーム50g、ズッキーニ20g、卵白20g、こんにゃく20g、キャベツ 20g、トマト20g、鶏胸肉40g
◎ 副材料(sauce)
- フルーツコチュジャンソース
コチュジャン25g、キウイ20g、醤油2.5g、お..
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カスタマイズ型ビビンバ 抗高脂血症
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◎ 主原料(1人前)
- 玄米50g、白米50g、にんじん40g、ほうれん草40g 、マッシュルーム50g、玉ねぎ20g、卵白20g、ビート20g、キャベツ 20g、アスパラガス10g、鮭40g
◎ 副材料(sauce)
- ナッツ入り醤油ソース
くるみ10g、アーモンド10g、ピーナッツ10g、醤油20g、..
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カスタマイズ型ビビンバ 抗高血圧
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◎ 主原料(1人前)
- 玄米50g、白米50g、にんじん40g、ほうれん草40g 、マッシュルーム50g、玉ねぎ20g、昆布20g,
卵白20g、ビート20g、ニラ20g、鴨胸肉40g
◎ 副材料(sauce)
- トマトソース
トマトピューレ 1缶、砂糖 100g、塩20g、月桂樹の葉2枚、バジル少々
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カスタマイズ型ビビンバ 抗糖尿
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◎ 主原料(1人前)
- 玄米 90g、グリンピース 10g、ほうれん草 40g 、マッシュルーム50g、ズッキーニ 40g、玉ねぎ 20g、卵白 20g、ヤーコン20g、キャベツ10g、ブロッコリー10g、豆腐10g
◎ 副材料(sauce)
- 豆ソース
黒豆40g、水20g、オリゴ糖5g、レモン汁1g、塩0.2..
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伝統ビビンバ
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◎ 主原料 (1人分)
- 米 90g、にんじん40g、きゅうり25g、ズッキーニ40g、干し椎茸8g、わらび 20g、大豆もやし10g, 卵30g、牛肉 40g
◎ 副材料(sauce)
- コチュジャンたれ
コチュジャン19g、牛肉ミンチ25g、水18g、蜂蜜10g、砂糖12g、水飴5g
- 牛肉用たれ
醤..