관리자2 | 조회 14235 | 2014-10-29 14:09
◎ 作り方
01. 米はきれいに洗って、水に約30分浸してからふっくらと炊く。
02. トルティアはフライパンでさっと焼いておく。
03. にんじん、きゅうり、マッシュルーム、タケノコ、チンゲン菜は、0.5X0.5X0.2cmの大きさに均等に切った後、熱したフライパンにサラダ油をひいて、強火で30秒間炒めて塩を振る。
04. 大豆は皮を剥いた後、沸騰したお湯に塩を入れてじっくりとゆでる。大豆モヤシは沸騰したお湯に塩を入れて1分間ゆがいてから冷水にさらして、1cmの大きさに切る。
05. 鶏胸肉はたれに30分程漬けて下味をつけてからゆでて、野菜と同じ大きさに切っておく。
06. ご飯と野菜、鶏胸肉をコチュジャンソースとともによく混ぜてから、用意したトリティアにのせる。