언어권별 조리메뉴얼

관리자2 | 조회 13986 | 2014-10-29 14:08

본문 내용

 

 

◎ 作り方

01. 米はきれいに洗って、水に約30分浸してからふっくらと炊く。

02. にんじん、ズッキーニ、マッシュルームは厚さ0.2cmに切った後、0.5×0.5cmの大きさに均等に切っておく。

03. 大豆モヤシとセリは沸騰したお湯に塩を入れ１分間ゆがいてから冷水にさらし、大豆モヤシは 0.5cm、セリは約15cmに切っておく。

04. フライパンを熱してサラダ油をひき、にんじん、ズッキーニ、マッシュルームを強火で30秒間炒め塩を振る。

05. 牛肉は細かく刻んで、たれに約30分間漬けておき、熱したフライパンに入れて油で炒める。

06. ご飯に用意した野菜と炒めた牛肉、コチュジャンソースを入れてよく混ぜ、25gずつ分けて丸めてから、油揚げの中に詰めてセリで縛る。

07. 器に油揚げビビムボールに納豆を添えて出す。