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관리자2 | 조회 7543 | 2014-10-22 17:12
◎ Zubereitung
01. Reis waschen, bis das Wasser klar ist. Ca. 30 Minuten
im Wasser stehen lassen und dann den Reis kochen.
02. Karotten, Gurken, Champignons, Zwiebel, Paprikan,
Weißkohl, Frühstücksfleisch und Mozzarella auf 0.5cm x 0.5cm x 0.2cm Größe
einheitlich zuschneiden. In einer erhitzten Pfanne mit Speiseöl und etwas Salz
bei hoher Flamme 30 Sekunden anbraten.
03. Reis mit den gebratenen Zutaten und der Chili-Soße
gut durchmischen und mit feinen Mozzarella-Stückchen übersähen. Von der
Mischung jeweils ca. 30g entnehmen und zu Bällchen formen.
04. Bällchen in Mehl tauchen und anschließend durch Ei ziehen.
Dann mit Paniermehl bedecken, dass von der Eiflüssigkeit nichts mehr zu sehen
ist. Danach in einer Frittierpfanne mit genügend Speiseöl bei 180℃ knusprig
frittieren. Man kann auch Pommes und Würstchen dazu frittieren.
05. Fertige Bibimbap-Bällchen mit Pommes und Würstchen
servieren.
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