◎ Método para la preparación 01. El arroz se lava bien con agua, se retira el agua y se añade agua limpia y se deja durante 30 minutos en remojo. Después se cuece el arroz hasta que el arroz quede suelto. 02. La piña y los granos de maíz se preparan de lata. El aguacate y la cebolla se lavan y se cortan con un tamaño regular de 0,5 x 0,5 x 0,2 cm. Se les echa un poco de sal y en una sartén caliente con un poco de aceite de oliva se saltean a fuego alto durante 30 segundos. 03. El calamar entero se lava bien, se limpia por dentro y se quitan las patas. Se hace al vapor durante 5 minutos. 04. En el arroz se mezclan las verduras salteadas con la sala gochujang. Después, el calamar se rellena con la mezcla. Una vez más, se hace al vapor. 05. El calamar se corta en rodajas. Por encima, se le añade queso mozzarella. Se introduce en el horno a 180 grados hasta que se funda el queso y se saca.