◎ Método para la preparación 01. El arroz integral y el arroz blanco, en proporción 8:2, se lava bien con agua, se retira el agua y se añade agua limpia y se deja durante 30 minutos en remojo. Después se cuece el arroz hasta que el arroz quede suelto. 02. El pepino y el calabacín se cortan con longitud de 4 cm y con anchura de 0,3 cm. 03. El repollo y la zanahoria se cortan con una longitud y anchura finas. 04. El champiñón se corta con una anchura de 0,3 cm. 05. En una sartén caliente con un poco de aceite se saltean el pepino, el calabacín, el repollo, la zanahoria y el champiñón y la cebolla, por separado cada uno, 30 segundos a fuego alto. 06. El konjac se corta con ancho fino y con una longitud de 4 cm, se cuece con agua con sal durante un minuto. 07. El tomate se cuece en agua hirviendo y se fríe con aceite de oliva. 08. La clara de huevo se bate y se plancha en sartén como una tortilla fina. La tortilla se corta en tiras con la misma longitud que las verduras. 09. La pechuga de pollo se prepara con su condimento para quitar su olor. Se cuece en agua hirviendo hasta que esté hecho. Después se prepara en tiras. 10. Para hacer la salsa de frutas, se mezcla el gochujang en batidora con el kiwi. 11. En un plato se coloca el arroz con todos los ingredientes preparados. Encima se añade la salsa.