◎ Método para la preparación 01. El arroz se lava bien con agua, se retira el agua y se añade agua limpia y se deja durante 30 minutos en remojo. Después se cuece el arroz hasta que el arroz quede suelto. 02. La zanahoria, el calabacín, el champiñón, el pimiento morrón y la lombarda se cortan en trozos regulares de 0,5 x 0,5 x 0,2 cm. Se les echa un poco de sal y en una sartén caliente con un poco de aceite de oliva se saltean a fuego alto durante 30 segundos. 03. El tomate cherry se corta en cruz en cuatro trozos. 04. Se pelan las gambas blancas y se cuecen en agua hirviendo hasta que tomen un color rojizo y se sacan. 05. La pechuga de pollo se deja con sus condimentos durante 30 minutos para eliminar el olor. Después, se cubre con la salsa teriyaki y se mete al horno a 180 grados durante 15 minutos hasta que se haga. Se corta en un tamaño comestible. 06. El arroz se mezcla bien con el azafrán y el resto de verduras preparadas. Encima se coloca la pechuga de pollo, las gambas y el tomate.
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