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Hähnchen-Bibim-Burrito - Bibimbap für Unterwegs

관리자2 | 조회 6719 | 2014-10-22 17:13

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  • ◎ Hauptzutaten (für 1 Person)

    - 70g weißer Reis, 3 Kirschtomaten, 20g Kartoffeln, 20g Würstchen, 20g Karotten, 30g Champignons, 20g Zwiebeln, 30g Mozzarella, 20g Paprika, 1 Ei, 1 Tortilla

    ◎ Nebenzutaten

    - für die Tomatenchili-Soße (30g)
    20g Chilipaste, 20g Tomateninhalt, 5g Zucker, 10g Süßstoff, 5g Sesamkörner, 3g Sesamöl, 2g Knoblauch (gehackt)
    - schwarze Oliven, Mayonnaise, Salz, Speiseöl

Zubereitung

 

01. Reis waschen, bis das Wasser klar ist. Ca. 30 Minuten im Wasser stehen lassen und dann den Reis kochen.

02. Karotten, Champignons und Zwiebeln auf 0.5cm x 0.5cm x 0.2cm Größe einheitlich zuschneiden. Danach in einer erhitzten Pfanne mit Speiseöl und etwas Salz bei großer Flamme 30 Sekunden anbraten.

03. Kartoffeln und Würstchen in dünne Stücke schneiden und bei 180℃ 10 Minuten im Ofen stehen lassen.

04. Kirschtomaten vierteln. Mozzarella auf dieselbe Weise wie das Gemüse vorbereiten.

05. Den Reis mit der Tomatenchili-Soße gut vermischen.

06. Die Tomatenchili-Reis-Mischung in eine Tortilla geben, darauf die gebratenen Zutaten sähen und bei 180℃ 10 Minuten stehen lassen. Wenn die Mozzarella goldgelb geschmolzen ist, herausnehmen und servieren.

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