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拌饭故事

全州拌饭 特性

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五色五味味与色的结合,营养均衡的全州拌饭

全州拌饭做米饭时,使用用牛骨汤
焖饭的时候,加入豆芽菜

豆芽饭做好后,再加入各种色彩的蔬菜

黄泡凉粉和生肉片, 五色蔬菜做造型

配豆芽汤同食,用淳昌地区的糯米辣椒酱提味。

全州的豆芽之美味全国有名,因此自然就有了全州豆芽拌饭之称谓。

为了维持食物的温度,使用铜碗盛饭,可以在温度最佳的时候享用食物。

全州拌饭中加入的所有材料,都以阴阳五行为根据,达到了五色五味之和谐。

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