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ビビンバ世界化事業団

ごあいさつ

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こんにちは。ビビンバ世界化事業団にお越しくださり心より歓迎いたします。

ビビンバ産業世界化育成事業は、農林水産食品部の地域戦略食品産業育成事業に選定され、ビビンバ産業を体系的に育成・発展させるために、全州市と淳昌郡の産・学・研・官が有機的なネットワークを構築し、参加農家やビビンバ販売店及びビビンバ関連企業の所得創出を通じる地域経済の活性化と、韓国料理の世界化に貢献することを目的として、2011年から2013年まで3年間にわたって推進しています。

「韓国料理の世界化をリードするビビンバ産業のメッカの構築」というビジョンで、
安全な食材調逹のための親環境優秀農産物生産団地を造成し、参加農民の組織化及び教育、
ビビンバ食材の前処理・半加工センターの構築、ビビンバ産業化のためのマーケティング支援、
ビビンバ体験館及び拡散館の構築を通じるビビンバの拡散と、ビビンバフランチャイズを通じるビビンバ産業の活性化など、
多様な細部事業を推進しています。

このような細部事業を通じて地域農産物のビビンバ産業により持続的な循環、ビビンバの産業化及び活性化を通じる地域経済の発展を図りながら、同時にビビンバの海外認知度の向上による国家イメージの上昇及びビビンバ文化コンテンツ開発を通じる韓流観光客の流入などの効果が期待されます。 皆様の惜しみない助言と激励をお待ちしております。ありがとうございました。 (社)ビビンバ世界化事業団 団長 ヤン・ムンシク

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